MALT and CO.

31 octobre 2011

DALMORE Gran Reserva

Distillerie: Dalmore

Site: http://www.thedalmore.com/

Pays: Ecosse

Région: Highlands

Embouteilleur: Embouteillage officiel

Degré: 40%

Volume: 70 cl.

Etui: Etui

Prix constaté: 54,00€

Note: 81/100

Couleur: Ambre profond.

Nez: Ample et onctueux. Des notes de miel, de chocolat noir, de café et de nougat. Boisé avec une légère acidité, il développe des nuances végétales (tabac frais, humus, estragon) et fruitées (grenade, mangue et quelques agrumes).

Palais: Attaque nette, ronde et puissante. Elle reprend les notes du nez pour évoluer sur la pomme cuite et la nougatine. Le malt se fait plus présent par la suite, accompagné de nuances de gâteau à la noix et de cerises à l'eau-de-vie.

Finale: Longue sur des notes épicées,caraméleuses et fruitées.

Récompenses: Médaille d'or San Francisco World Spirit Compétition 2009.

Achetée en: Juillet 2011

Août 2011

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31 octobre 2011

ABERLOUR 18 ans

Distillerie: Aberlour

Site: http://aberlour.com/

Pays:Ecosse

Région: Speyside

Embouteilleur: Embouteillage officiel

Age: 18 ans

Degré: 43%

Volume: 70 cl.

Etui: Tube

Prix constaté: 49,90€

Note: A venir.

Couleur: A venir.

Nez: A venir.

Palais: A venir.

Finale: A venir.

Achetée en: Octobre 2011

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31 octobre 2011

LAPHROAIG 10 ans

Distillerie: Laphroaig

Site: http://www.laphroaig.com/

Pays:Ecosse

Région: Islay

Embouteilleur: Embouteillage officiel

Age: 10 ans

Degré: 40%

Volume: 70 cl.

Tourbe: Très tourbé

Etui: Tube

Prix constaté: 31,90€

Note: 84/100

Couleur: Vieil or à reflets verdâtres.

Nez: Ample et puissant sur la tourbe fumée à tendance goudron. Marin et iodé. Un intense côté médicinal (camphre, plantes mentholées, poivre et réglisse). Des notes animales (cuir). Des nuances de fruits rouges et agrumes légers. Quelques suaves notes de noisettes venant de l'orge maltée et des effluves de bruyère.

Palais: Huileux et iodé. Confirme le nez sur la tourbe. Des notes fruitées et mentholées. Quelques traces de beurre salé.

Finale: Moyenne avec des notes tourbées, salées et fumées.

Achetée en: Juillet 2011

Août 2011

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31 octobre 2011

LAGAVULIN 16 ans

Distillerie: Lagavulin

Site: http://www.malts.com/index.php/fr_fr/Nos-whiskies/Lagavulin

Pays:Ecosse

Région: Islay

Embouteilleur: Embouteillage officiel

Gamme: Classic malts

Age: 16 ans

Degré: 43%

Volume: 70 cl.

Tourbe: Très tourbé

Etui: Etui

Prix constaté: 42,90€

Note: 86/100

Couleur: Vieil or à reflets ambrés.

Nez: Ample et intense sur la fumée de tourbe, puissantes notes d'algues marines, le tout sur fond boisé. Marqué par des nuances animales (viande fumée, cuir), végétales (roses) et fruitées (clafoutis). Quelques notes d'orge.

Palais: Grande complexité. Moelleux et intense. Des notes de fruits secs accompagnées d'un nuage de fumée tourbée. Révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse poivrée. Des nuances de beurre salé et quelques notes minérales.

Finale: Longue. Tourbe fumée sur notes finement boisées.Sel et algues vertes.

Récompenses: Elu meilleur single malt tourbé de l'île d'Islay aux World Whiskies Awards 2008

Achetée en: Juillet 2011

Août 2011

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31 octobre 2011

ARDBEG Ten The Ultimate 10 ans

Distillerie: Ardbeg

Site: http://www.ardbeg.com/ardbeg/

Pays:Ecosse

Région: Islay

Embouteilleur: Embouteillage officiel

Dilution: Not chill-filtered

Age: 10 ans

Degré: 46%

Volume: 70 cl.

Tourbe: Très tourbé

Etui: Etui

Prix constaté: 45€

Note: 85/100

Couleur: Or avec des reflets verdâtres.

Nez: Ample et puissant. De la tourbe puissante et de la fumée. Marin (iodé,poisson fumé). Des notes de phénol et de cire. Des nuances de réglisse et de menthe. Des notes d'agrumes en particulier le citron. Quelques fraîches nuances florales. Aussi quelques notes maltées tirant sur le café, le chocolat, voir également un peu de cannelle.

Palais: Attaque franche mais fuyante. Huileux. De la tourbe, de la fumée proche de celle du tabac. Des notes de café et de cacao. Pour finir sur des nuances de réglisse et de mélasse.

Finale: Longue, épicée et fumée. Des notes d'agrumes et l'amertume proche du café.

Récompenses: Médaille d'argent San Francisco World Spirits Compétition 2011.

Elu "Meilleur single malt scotch de l'année,10 ans et moins" Whisky Bible 2012.

Elu "Meilleur single malt au monde de l'année 2008" par Jim Murray.

Achetée en: Juillet 2011

Août 2011

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